NERO D'AVOLA GILEA SICILIA DOC
12,50 €
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012652
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Il vino si presenta con un bel colore rosso intenso, al naso un forte profumo di frutta fresca, in particolare ciliegia rossa, prugna, mirtillo; Al palato risulta intenso, morbido, armonico e persistente. Va servito a una temperatura di 18-20℃
ABBINAMENTO
Eccellente per piatti prelibati come cacciagione e con carni rosse.
CARATTERISTICHE
:Comune = Mazara della Vallo
:Varietà = 100% nero d’avola Sicilia DOC Bio
:Gradazione Alcolica = 13.5% VOL.
:Altitudine=200 m s.l.m.
:Terreno=40% Argilla, 40% Sabbia, 10% Limo
:Ph=7,5
:Porta innesto=140 RU
:Densità=4000 ceppi/ha
:Anno d’impianto= 2004
:Primo anno di produzione= 2006
:Produzione= 100 quintali per ettaro
:Vinificazione= Vinificazione in rosso a temperatura controllata di 20/22 gradi per 12 giorni , svinatura e successiva fermentazione malolattica in serbatoi d’acciaio.
:Affinamento= Barriques di rovere francese per 3 mesi e successivamente in bottiglia per altri 3 mesi.
Il vino si presenta con un bel colore rosso intenso, al naso un forte profumo di frutta fresca, in particolare ciliegia rossa, prugna, mirtillo; Al palato risulta intenso, morbido, armonico e persistente. Va servito a una temperatura di 18-20℃
ABBINAMENTO
Eccellente per piatti prelibati come cacciagione e con carni rosse.
CARATTERISTICHE
:Comune = Mazara della Vallo
:Varietà = 100% nero d’avola Sicilia DOC Bio
:Gradazione Alcolica = 13.5% VOL.
:Altitudine=200 m s.l.m.
:Terreno=40% Argilla, 40% Sabbia, 10% Limo
:Ph=7,5
:Porta innesto=140 RU
:Densità=4000 ceppi/ha
:Anno d’impianto= 2004
:Primo anno di produzione= 2006
:Produzione= 100 quintali per ettaro
:Vinificazione= Vinificazione in rosso a temperatura controllata di 20/22 gradi per 12 giorni , svinatura e successiva fermentazione malolattica in serbatoi d’acciaio.
:Affinamento= Barriques di rovere francese per 3 mesi e successivamente in bottiglia per altri 3 mesi.
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