Il vitigno Grillo è uno tra i più antichi della Sicilia. È forse quello che meglio ne richiama i profumi e la ricchezza di sensazioni. Assaggiarlo è come “fare un salto” nella nostra regione.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
È un vino abbastanza sapido, in quanto parte delle uve provengono da vigneti adiacenti la costa di mare d’avanti l’isola di Mozia. Queste sue caratteristiche lo rendono un vino evocativo che racchiude tutta la sicilianità del mare, delle brezze estive e degli agrumi di Sicilia.
COME SI ABBINA
Pesce, molluschi e crostacei, formaggi freschi, salumi, uova e risotti, paste con sughi leggeri, pollo, pasta fresca. Ottimo come aperitivo. Temperatura di servizo 12-15°C
:Vitigno=Grillo
:Denominazione=Sicilia DOC
:Area di produzione=Sicilia Occidentale
:Altimetria vigneto=150/450 m slm
:Epoca di vendemmia =ultima decade di agosto
:Affinamento=20% in barrique e 80% in acciaio, 3 mesi in bottiglia
:Gradazione alcolica=13,5% vol
:Temperatura di servizio=12/15°C
NOTE DI DEGUSTAZIONE
È un vino abbastanza sapido, in quanto parte delle uve provengono da vigneti adiacenti la costa di mare d’avanti l’isola di Mozia. Queste sue caratteristiche lo rendono un vino evocativo che racchiude tutta la sicilianità del mare, delle brezze estive e degli agrumi di Sicilia.
COME SI ABBINA
Pesce, molluschi e crostacei, formaggi freschi, salumi, uova e risotti, paste con sughi leggeri, pollo, pasta fresca. Ottimo come aperitivo. Temperatura di servizo 12-15°C
:Vitigno=Grillo
:Denominazione=Sicilia DOC
:Area di produzione=Sicilia Occidentale
:Altimetria vigneto=150/450 m slm
:Epoca di vendemmia =ultima decade di agosto
:Affinamento=20% in barrique e 80% in acciaio, 3 mesi in bottiglia
:Gradazione alcolica=13,5% vol
:Temperatura di servizio=12/15°C
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