Descrizione: Intenso, persistente e fruttato. È così che si presenta all’assaggio, il nostro Zibibbo. Un vino liquoroso fra i più rinomati della nostra terra, coltivato in provincia di Trapani, e scelto tipicamente per accompagnare dessert, pasticceria secca e formaggi a pasta dura. È un vino dal sapore pieno e morbido, gradevolmente dolce, e si contraddistingue per i suoi sentori di miele, che lo rendono davvero unico. Con questo peculiare vino liquoroso, chiuderai in bellezza pranzi e cene dove è previsto il dolce finale, arricchendo elegantemente la cornice del pasto e il palato dei commensali.
Vitigno: 100% Zibibbo (Moscato di Alessandria)
Classificazione: I.G.P. Terre Siciliane.
Zona di produzione: Provincia di Trapani (prevalentemente nel territorio compreso tra i comuni di Salemi e Marsala)
Altitudine: tra i 50 e 300 m s.l.m.
Forma di allevamento: Spalliera
Fermentazione alcolica: Fermentazione iniziale in silos di acciaioa temperatura controllata ed arresto della stessa mediante aggiunta di acquavite di vino
Periodo di vendemmia:fine agosto/settembre.
Colore: Paglierino chiaro.
Profumo: Intenso, persistente, Fruttato.
Sapore: Pieno e morbido, gradevolmente dolce con sentori di miele.
Tenore alcolico: 16% vol.
Affinamento: Sei mesi in vasche di acciaio e tre mesi in bottiglia.
Abbinamento: Ideale vino da dessert, pasticceria secca e formaggi a pasta dura.
Vitigno: 100% Zibibbo (Moscato di Alessandria)
Classificazione: I.G.P. Terre Siciliane.
Zona di produzione: Provincia di Trapani (prevalentemente nel territorio compreso tra i comuni di Salemi e Marsala)
Altitudine: tra i 50 e 300 m s.l.m.
Forma di allevamento: Spalliera
Fermentazione alcolica: Fermentazione iniziale in silos di acciaioa temperatura controllata ed arresto della stessa mediante aggiunta di acquavite di vino
Periodo di vendemmia:fine agosto/settembre.
Colore: Paglierino chiaro.
Profumo: Intenso, persistente, Fruttato.
Sapore: Pieno e morbido, gradevolmente dolce con sentori di miele.
Tenore alcolico: 16% vol.
Affinamento: Sei mesi in vasche di acciaio e tre mesi in bottiglia.
Abbinamento: Ideale vino da dessert, pasticceria secca e formaggi a pasta dura.
Temperatura di servizio: 8-12°C.
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