Le sarde, pescate in mare aperto vengono congelato a bordo nei luoghi di origine; giunte presso il nostro stabilimento e sempre mantenute a temperatura controllata vengono pulite, spinate e lavorate in filetti che sono poi panati e ripieni con i soli ingredienti naturali indicati sopra, il tutto in maniera esclusivamente artigianale e senza nessun additivo artificiale. Le sarde così lavorate sono confezionate in vaschette skin da 250g e abbattute a -40°C. Il prodotto è crudo e una volta decongelato è pronto per essere cotto e mangiato.
MODALITA’ DI PREPARAZIONE:
Sistemate il prodotto in una teglia con carta forno, uno accanto all’altro. Irrorate a piacere con Olio extravergine di oliva. Infornate a 180° e cuocete per circa 15 minuti, finchè si forma una crosticina sulla mollica. Non hanno bisogno di una cottura prolungata altrimenti si asciugano. Serviteli tiepidi con un contorno di insalata mista o verdure a scelta.
MODALITA’ DI PREPARAZIONE:
Sistemate il prodotto in una teglia con carta forno, uno accanto all’altro. Irrorate a piacere con Olio extravergine di oliva. Infornate a 180° e cuocete per circa 15 minuti, finchè si forma una crosticina sulla mollica. Non hanno bisogno di una cottura prolungata altrimenti si asciugano. Serviteli tiepidi con un contorno di insalata mista o verdure a scelta.
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