Details
Il Nero d’Avola è il vitigno principale della nostra produzione e della Sicilia enologica. In questo vino c’è tutta la nostra passione per il lavoro che facciamo e per la nostra terra.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Ha un colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei, l’aroma è complesso, con note di prugna secca, ciliegia, mora, ribes nero, e lampone. Il profumo è avvolgente, fruttato di marasca e lampone , gradevolmente equilibrato. Il sapore è ricco, ampio e vellutato, di grande struttura e persistenza aromatica, con tipico tannino austero ma garbato.
COME SI ABBINA
Particolarmente indicato per piatti a base di carni rosse e per alcuni formaggi mediamente stagionati, si abbina bene a primi piatti succulenti. Temperatura di servizo 16-20°C
:Vitigno=Nero d’Avola
:Denominazione=Sicilia DOC
:Area di produzione=Sicilia Occidentale
:Altimetria vigneto=300 m slm
:Epoca di vendemmia=settembre
:Affinamento=in acciaio, 6 mesi in botti da 3000
:Gradazione alcolica=14% vol
:Temperatura di servizio=18/20°C
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Ha un colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei, l’aroma è complesso, con note di prugna secca, ciliegia, mora, ribes nero, e lampone. Il profumo è avvolgente, fruttato di marasca e lampone , gradevolmente equilibrato. Il sapore è ricco, ampio e vellutato, di grande struttura e persistenza aromatica, con tipico tannino austero ma garbato.
COME SI ABBINA
Particolarmente indicato per piatti a base di carni rosse e per alcuni formaggi mediamente stagionati, si abbina bene a primi piatti succulenti. Temperatura di servizo 16-20°C
:Vitigno=Nero d’Avola
:Denominazione=Sicilia DOC
:Area di produzione=Sicilia Occidentale
:Altimetria vigneto=300 m slm
:Epoca di vendemmia=settembre
:Affinamento=in acciaio, 6 mesi in botti da 3000
:Gradazione alcolica=14% vol
:Temperatura di servizio=18/20°C