Details
Zona di produzione: Petrosino (TP)
Classificazione: Terre Siciliane I.G.P.
Uve: Syrah 100%
Tipo terreno: argilloso
Tipo di allevamento: controspalliera a guyot
Epoca raccolta: 100 - 250 mt. s.l.m.
Vinificazione: seconda decade di settembre macerazione a temperatura controllata di 25 °C per 10 giorni sulle bucce
Colore: rosso rubino
Profumo: ampio, persistente, con sensazione di frutta rossa, spezie e tabacco
Gusto: denso, corposo, concentrato e pieno
Abbinamenti: perfetto con pasti a base di carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati e verdure
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Temperatura servizio: 16° – 18 °C.
Classificazione: Terre Siciliane I.G.P.
Uve: Syrah 100%
Tipo terreno: argilloso
Tipo di allevamento: controspalliera a guyot
Epoca raccolta: 100 - 250 mt. s.l.m.
Vinificazione: seconda decade di settembre macerazione a temperatura controllata di 25 °C per 10 giorni sulle bucce
Colore: rosso rubino
Profumo: ampio, persistente, con sensazione di frutta rossa, spezie e tabacco
Gusto: denso, corposo, concentrato e pieno
Abbinamenti: perfetto con pasti a base di carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati e verdure
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Temperatura servizio: 16° – 18 °C.